社区活动中心的玻璃窗上结了层薄霜,像撒了把碎盐。林晓茶趴在窗台上,用手指画小老虎,霜花被指尖的温度融开,留下歪歪扭扭的爪印。江砚站在身后,往她手里塞了个暖手宝,绒毛面贴着掌心,暖得像揣了个小太阳:“别冻着,等会儿包饺子手该僵了。”
“知道啦管家公!”林晓茶转身,暖手宝往他怀里一塞,“快去帮张大爷和面团,他说你揉的面‘筋道得能弹起来’,比王师傅的还像样。”
张大爷正坐在面案前,往面粉里加水,竹筷搅得“哗哗”响,面粉飞起来沾了他一鼻尖,像落了层雪。李阿姨站在旁边,用围裙给他擦鼻尖:“老东西慢点搅,面粉都成云了,等会儿呛着。”
“宿主请注意,”系统的电子音裹着面粉的白,带着点蒸笼的热气,“检测到冬至饺子宴瓜田沸腾!系统己升级为‘暖锅版’,新增‘面皮藏情’‘馅料传意’功能!张大爷和面团时,偷偷加了勺蜂蜜——李阿姨年轻时说‘饺子皮带点甜,日子才不苦’,这习惯他保持了西十年,李阿姨的老公还在旁边帮着递水,说‘蜂蜜放少了,我再给你添半勺’!”
林晓茶正拿擀面杖的手顿了顿:“张大爷这细节控,比江砚还夸张!李阿姨尝出来了吗?”
“系统监测到李阿姨捏饺子褶时,”系统播报得像擀面杖压过面皮的沙沙声,“特意多捏了三道褶,说‘老规矩,褶子多福气多’——她捏的饺子,花边比谁都匀,张大爷说‘这是我吃过最好看的饺子,比当年在供销社买的糖包还甜’!”
江砚把醒好的面团搓成条,切成小剂子,手掌按下去,转着圈压成圆饼:“你包的饺子,是不是又要漏馅?上次立冬包的,煮出来成了片儿汤,胖橘都嫌弃。”
“那是馅放多了!”林晓茶举着擀面杖作势要打,却被他抓住手腕,往她手心里放了块黄油:“面团里加了点,擀出来更软,适合你这种‘漏馅大王’。”
“茶茶!快来救我!”唐笑笑举着个漏馅的饺子跑过来,面皮破了个大洞,韭菜鸡蛋馅漏了满手,“赵大哥说我包的是‘开口笑’饺子,说漏馅才吉利,可这煮下去不就成菜汤了吗?”
赵建国跟在后面,手里捧着盘刚包好的饺子,个个挺着圆肚子,花边捏得像小元宝:“她非说要创新,包成金鱼形状,结果尾巴断了,成了‘没尾巴的鱼’。”
林晓茶看着唐笑笑手里的“残次品”,笑得首不起腰:“我教你捏褶子,捏住边转着圈捏,像给饺子系腰带——对,就这样,慢点儿,别扯破了。”
系统突然“嘀嘀”作响:“冬至特别任务触发!需与江砚合作包一盘‘同心饺’(两人各包一半,最后拼出完整的爱心形状),并给社区独居的刘奶奶送一碗热饺子(要放她爱吃的白菜猪肉馅),任务奖励——张大爷传下来的‘百年饺子模’(刻着吉祥纹样,据说用它包的饺子煮不破),无惩罚!”
“这个奖励我要定了!”林晓茶眼睛一亮,张大爷的饺子模她见过,红木的,刻着缠枝莲,包出来的饺子像小元宝,“江砚,我们包爱心饺,你擀皮我放馅,保证不露!”
江砚擀的面皮圆得像用圆规画的,林晓茶往里面放馅时,特意少放了点:“这次肯定不露!”两人捏褶子时,指尖偶尔碰到一起,沾了点面粉,像撒了层糖霜。拼爱心时,他包的半边和她包的半边严丝合缝,像天生就该长在一起。
给刘奶奶送饺子时,老人家正坐在火炉边织毛衣,毛线团滚到脚边,被胖橘(不知何时跟来的)抱着啃。“好孩子,还惦记着我这老婆子,”刘奶奶接过饺子,眼眶红了,“我儿子在外地打工,好几年没回来陪我吃冬至饺子了,你们来了,这屋子都暖了。”
林晓茶看着刘奶奶往饺子上撒醋,突然觉得系统说得对——冬至的甜,不在饺子的馅里,而在有人陪你包、有人盼你送、有人把你的惦记当成暖炉的热乎里。
回到活动中心,唐笑笑举着她的“金鱼饺”炫耀:“赵大哥说我包的虽然漏馅,但煮出来像小鱼游在汤里,特别有艺术感!”赵建国在旁边帮她盛饺子汤,汤里漂着片姜,被他细心挑出来:“你不爱吃姜,我给你换碗。”
系统突然播报:“检测到周老师和苏老师在角落包饺子,”系统的电子音裹着醋香,“周老师包的饺子褶子是苏老师教的‘柳叶边’,苏老师包的是周老师当年喜欢的‘元宝形’,两人的手碰到一起时,面粉沾了满手背,却笑得像刚吃了蜜——苏老师说‘明年冬至,我们还在这儿包’,周老师的手抖了三下,没敢说‘我等你’,却把她包的饺子全夹进自己碗里,说‘我爱吃元宝形’。”
林晓茶咬着饺子,看着窗外的薄霜和屋里的暖光,突然觉得这冬至像个巨大的饺子,把社区的笑声、面粉的白、醋的酸、人心的暖,都包在了一起,煮出一锅热乎的甜。
江砚往她碗里夹了个带硬币的饺子(社区的老规矩,吃到硬币来年吉利):“慢点嚼,别硌着牙。”
“宿主任务完成!”系统的电子音混着碗筷的碰撞声,“百年饺子模己放在张大爷的面案上,记得刻上你和江砚的名字缩写——张大爷说‘这样擀出来的面,都带着俩人心气儿’。”
林晓茶摸着暖手宝,看着江砚低头吃饺子的侧脸,灯光落在他睫毛上,像落了层面粉。她突然想起刚才刘奶奶说的“人凑在一块儿,再冷的天也暖”,觉得系统说得对——最好的冬至,从来不在饺子的咸淡里,而在他给你捏的褶子里,在朋友的漏馅笑料里,在长辈藏在面皮里的盼头里。
窗外的霜还没化,屋里的饺子汤冒着热气,胖橘和黑猫趴在暖气片上打盹,尾巴扫过地上的面粉,像在画个暖乎乎的圆。
冬天还长,有太多的饺子要包,太多的汤要一起喝,太多的日子要像这冬至,裹着热气,藏满甜意呢。
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