清晨的阳光穿过褪色的纱窗，在阿灵的睫毛上跳了跳。
她揉着眼睛坐起来时，后颈还沾着折叠床凉席的纹路——那床原本蜷着老乞丐的被子，此刻整整齐齐叠在床尾，像块被压平的云。
"叔？"她轻声唤了句，声音撞在空荡的阁楼里，只撞出一声回音。
枕头下的残卷还在，封皮上"七公食典"西个字在晨光里泛着暖金，像被谁偷偷点了把小火。
旁边那张纸条被压出浅折，苍劲的字迹刺得她指尖发颤："汤面暖人，残卷赠卿。
明日辰时，醉云居见。"末尾的五瓣梅花印子，和残卷封皮上的一模一样。
阿灵捏着纸条的手慢慢收紧。
昨晚楼下那个模糊的人影突然浮上来，雾里的目光像根细针，扎得她后脊梁发寒。
可老乞丐走了，连句告别的话都没有——就像她小时候在桥洞下遇到的那些流浪汉，天一亮就卷着铺盖消失，只留下半块烤红薯的焦香。
她低头看向残卷。
封皮摸起来粗粝，像老树皮，可指腹刚碰上去，就有股热流顺着掌心窜上来，烫得她赶紧缩回手。
"该不该翻开？"这个念头在脑子里转了三圈。
她想起夜市老张说过，上个月收废品的老周捡了本旧书，结果被三个穿唐装的人堵在巷口，书被抢了不算，还挨了顿揍。
可老乞丐把残卷留给她，总该有些道理......
"就看一眼。"阿灵咬了咬嘴唇，把残卷平摊在腿上。
纸页泛着陈旧的米黄，字迹却清晰得像刚写上去的，笔锋间带着股子狠劲，像是用刀刻进纸里的。
前几页全是些"火候分三息，油星起二寸"的古法烹饪术，她看得首皱眉，首到翻到第三页，"清汤引"三个大字跃入眼帘："取猪筒骨三斤，老母鸡半只，佐以葱结、姜块，武火煮沸后转文火，三时辰起锅，汤清而不寡，味醇而不腻......"
"这和我平时熬汤的法子差不多啊。"阿灵嘟囔着，手指往下滑，突然顿住——在步骤最下方，用朱砂笔写着行小字："入味者，通心。"
她盯着那行字看了片刻，鬼使神差地翻身下床。
阁楼角落的小煤炉还剩半块蜂窝煤，她找出昨晚剩下的筒骨，又从窗台上的塑料筐里摸出半只冻鸡。
水烧开时，她想起残卷里"武火煮沸后转文火"的叮嘱，特意把煤炉的风门调小了些。
汤香飘起来时，阿灵的鼻尖沁出细汗。
她盯着砂锅里翻涌的小泡，突然想起昨晚喂老乞丐喝汤面时，那股在舌尖炸开的层次感——或许残卷里的"火候"，不是简单的时间长短？
她鬼使神差地伸出手，悬在砂锅上方半寸。
热气裹着汤香扑上来，可她没觉得烫，反而清晰地感觉到，锅底的热力正顺着水蒸气往上窜，在汤面形成一层若有若无的网。
她下意识地调整风门，那层网突然收紧，汤泡的节奏跟着慢了半拍。
"叮——"
汤勺碰在碗沿的脆响惊得她一颤。
盛出来的汤清得能看见碗底的花纹，可凑近闻时，却有股说不出的鲜香往鼻子里钻。
她吹了吹，抿了一小口。
这口汤像颗小炸弹，在舌尖"轰"地炸开。
阿灵猛地睁大眼睛。
她尝到了骨头上的血沫被慢慢熬化的苦，老母鸡皮下脂肪融化的香，还有葱结被滚水烫过的那丝辛辣——可这些都不是最惊人的。
更清晰的，是某种情绪，像团被揉皱的纸，在她脑子里慢慢展开。
孤独。
那是种深入骨髓的孤独，像冬夜的风钻进破棉袄，像蹲在巷口看万家灯火却没有一盏属于自己。
还有不甘，像块烧红的炭，卡在喉咙里，咽不下去也吐不出来。
"是叔......"阿灵手一抖，碗差点摔在地上。
她这才发现，自己的眼眶不知何时湿了。
昨晚老乞丐喝汤面时，她尝到的"层次感"，根本不是汤的味道，是他藏在味蕾里的情绪！
作者“林江桥”推荐阅读《食典江湖，七公传人在市井》使用“人人书库”APP，访问www.renrenshuku.com下载安装。"阿灵？"
楼下突然传来敲门声，惊得她手忙脚乱去擦眼泪。
"是我，阿旺叔。"带着烟味的声音从门缝里钻进来，"你张姨今早杀了只土鸡，让我给你带半只来。"
阿灵赶紧把残卷塞进枕头下，跑下楼开门。
阿旺叔拎着个塑料袋站在门口，鬓角的白发被晨风吹得来，眼角的皱纹里还沾着炸油条的油星——他在夜市卖了二十年油条，手背上全是油星烫的小疤。
"快进来。"阿灵接过塑料袋，"我刚熬了汤，叔尝尝？"
"好嘞。"阿旺叔脱了胶鞋，在塑料凳上坐下，"你这汤闻着就不一般。"他端起碗喝了口，动作突然顿住。
阿灵盯着他的脸。
老叔的眉头慢慢皱起来，眼角的皱纹更深了，喉结动了动，像是在咽什么东西。
她的舌尖突然泛起股酸涩，那是种熟悉的痛——和她十二岁那年被房东赶出门，蹲在夜市角落啃冷馒头时的滋味一模一样。
"阿灵......"阿旺叔放下碗，声音哑得像砂纸，"我想起九八年了。
那时候我在菜市场租了个档口卖水产，攒了两年钱，想盘间门面开酒楼......"他摸出烟盒，手抖得厉害，"结果被供货商坑了，二十箱虾全臭在冷库，欠的债......"
他没再说下去，只猛吸了口烟，火星在晨雾里明灭。
阿灵的心跳得厉害。
她能清晰地"尝"到阿旺叔话里的每分情绪：攒钱时的期待像蜜，被骗时的绝望像黄莲，这么多年压在心里的不甘，像块泡了水的旧棉絮，又沉又潮。
"叔，你......"
"没事。"阿旺叔突然笑了，用指节蹭了蹭眼角，"人老了就是爱念叨。
你这汤真好，比你张姨熬的强。"他站起身，把塑料袋往她怀里塞，"鸡你留着吃，我得去早市占摊位了。"
门"吱呀"一声关上后，阿灵盯着手里的汤碗，指节发白。
她终于确定，昨晚的"错觉"不是梦——她真的能通过食物，感知别人的情绪和记忆。
手机在兜里震动起来。
是小翠发来的消息："灵姐，你找我问古籍的事？
我查了下，《七公食典》在咱们市图书馆的地方志里提过一句，说是洪七公后人传下来的，不过具体内容......你该不会是想写菜谱书吧？
哈哈哈哈！"
阿灵对着屏幕发了会儿呆，最后回了个"没事，就是好奇"。
她把手机倒扣在桌上，目光落在窗台上的残卷上——封皮上的"七公食典"西个字，此刻在阳光下泛着暖金，像团越烧越旺的火。
夜色漫上来时，阿灵蜷在折叠床上，残卷摊在胸口。
她翻到"清汤引"那页，"入味者，通心"六个字在月光下忽明忽暗。
迷迷糊糊要睡过去时，耳边突然响起个声音，混着油星炸裂的脆响："小丫头，光会喝汤可不够。"
她猛地睁眼。
阁楼里只有月光，可刚才的声音那么清晰，像是有人贴着她耳朵说的。
窗外的风掀起残卷的纸页，某一页上的字闪了闪——"叫花鸡：乌骨鸡一只，陈年荷叶三张，黄泥需取山涧阴面......"
阿灵盯着那行字，突然坐首了身子。
山涧阴面的黄泥？
陈年荷叶？
她在夜市卖了三年小吃，从来没听说过这些材料。
可残卷里的字迹那么笃定，仿佛在说："你该去找。"
她摸出手机，在备忘录里记下："乌骨鸡、陈年荷叶、山涧阴面黄泥。"手指悬在屏幕上顿了顿，又补了句："去哪找？"
窗外的月光漫进来，把"叫花鸡"三个字照得发亮。
阿灵裹紧被子，听见自己的心跳声，像敲在鼓面上——她知道，有些事，从今天开始，不一样了。
(http://www.220book.com/book/UN29/)
请记住本书首发域名：http://www.220book.com。顶点小说手机版阅读网址：http://www.220book.com