为妻寻味入深山,细鳞鲑鱼藏清泉。
华伟巧设连环计,云增助力捕鱼忙。
莫道猎户无妙法,水陆双绝显神通。
一片痴心为妻儿,山珍河鲜满载还。
一九八五年六月十五,天刚蒙蒙亮,郑华伟就蹲在院子里捯饬他的渔具。
这不是普通的钓鱼竿,而是用山核桃木特制的弹力竿,配上鹿筋捻成的渔线,钩子是用缝衣针改的——专钓细鳞鲑这种机灵鬼。
"又折腾啥呢?"魏华挺着微微隆起的肚子,倚在门框上打哈欠。
郑华伟神秘一笑:"今儿给你弄点稀罕物。"说着从怀里掏出个小布包,展开是几条晒干的昆虫,"老王头给的,细鳞鲑最爱吃这个。"
魏华一看就明白了:"你要去冷水沟?"那里是方圆百里唯一有细鳞鲑的地方,水流湍急,两岸峭壁,危险得很。
"放心,我带着魏云增。"郑华伟把渔具塞进背囊,又装上一罐蚯蚓,"晌午就回。"
出了门,魏云增己经等在路口,身边还跟着马龙。这憨货听说要去冷水沟,死活要跟着:"我水性好!"
三人沿着溪流往北走。六月的兴安岭,草木葱茏,野花遍地。郑华伟边走边教两人辨认细鳞鲑的习性:"这鱼最精,只在卯时和酉时觅食,爱躲在急流下的深潭里..."
穿过一片白桦林,水声突然变得轰鸣。眼前豁然开朗——两山夹一沟,湍急的水流在巨石间奔腾,溅起雪白的浪花。这就是冷水沟,连三伏天都冰凉刺骨。
"咋下钩?"马龙扯着嗓子喊,水声太大,正常说话根本听不见。
郑华伟比划了个手势,三人退到上游平静处。他从背囊取出个竹编的"鱼笼",里面装着捣碎的蚯蚓和特制饵料,用绳子系在腰间。
"我下去放诱饵,你们在上游拦网。"说着脱得只剩裤衩,往身上抹了层厚厚的獾油——防寒防水。
魏云增在岸边固定好渔网,忧心忡忡地说:"太险了,要不..."
话没说完,郑华伟己经一个猛子扎进水里。冰凉的河水瞬间包裹全身,他咬紧牙关,顺着激流往下潜。水底能见度很低,只能靠摸索前进。突然,指尖触到一处凹陷——是深潭的边缘!
郑华伟小心地把鱼笼固定在潭口,又取出几枚特制鱼钩,挂在周围的水草上。正要上浮,余光瞥见一抹银光——是条足有两斤重的细鳞鲑!那鱼似乎察觉危险,尾巴一甩就要逃。
千钧一发之际,郑华伟从嘴里吐出根细绳,绳头系着个小钩,上面挂着条活蚯蚓。这是他跟鄂伦春老猎人学的绝活——"口吐莲花"。细鳞鲑果然被诱惑,一个转身咬住了蚯蚓!
郑华伟顺势一拽,同时双腿猛蹬往上游。等冒出水面时,那条银光闪闪的细鳞鲑己经被他牢牢掐住鳃部。
"好家伙!"魏云增和马龙七手八脚把他拉上岸,"这得有五斤!"
郑华伟嘴唇都冻紫了,却笑得像个孩子:"值了!"细鳞鲑在阳光下泛着彩虹般的光泽,细密的鳞片如同镶嵌的宝石。
三人分工合作:马龙负责在上游赶鱼,魏云增掌控拦网,郑华伟则专攻深潭。到日头当空时,他们己经收获了八条肥美的细鳞鲑,最小的也有斤把重。
"够啦!"郑华伟看着鱼篓,"再抓就绝种了。"说着还往潭里撒了把特制的鱼食,"来年再来。"
回程路上,马龙美滋滋地计划着怎么吃:"一条清蒸,一条红烧,剩下腌起来..."
"想得美!"魏云增笑骂,"这都是给魏华补身子的。"
正说笑着,郑华伟突然停下脚步。他示意两人安静,轻手轻脚地拨开前面的灌木——溪边浅滩上,竟有只母狍子带着两只小崽在喝水!
"怀崽的不打,带崽的不杀。"郑华伟低声念着猎户的老规矩,轻轻退开了。
到家时,魏华正在院里晒药材。看见三人满载而归,她惊喜地迎上来:"真逮着了?"手指轻抚过鱼身上细密的鳞片,冰凉滑腻。
"今儿给你露一手!"郑华伟拎着鱼就往厨房钻。他处理鱼的手法堪称艺术——刀尖轻轻一挑,整副内脏就出来了;手指顺着鱼鳃一抠,连血线都带得干干净净。
王秋芝烧火,郑大山剥蒜,魏华则坐在小板凳上指挥:"切片要薄,姜丝要细..."一家人忙活得热火朝天。
最绝的是郑华伟做的鱼汤。先用猪油爆香姜蒜,再煎鱼头鱼骨,加热水大火煮沸,最后下鱼片涮三秒就出锅。奶白的汤面上飘着金黄油花,香气飘得半个屯子都能闻到。
"先给老王头送一碗。"郑华伟盛出个头碗,"再给赵疤瘌家端点。"上辈子他独来独往,如今才懂"远亲不如近邻"的真谛。
晚饭时,院里支起了大圆桌。魏云增一家、马龙夫妇都来了,连华峰的小伙伴们都挤在门口闻香味。郑华伟给每人分了小半碗汤——不是小气,是细鳞鲑实在太稀罕。
"鲜掉眉毛!"老王头咂着嘴评价,"比二十年前那回还香!"
魏华小口啜饮着鱼汤,眼睛亮晶晶的。郑华伟偷偷在桌下握住她的手,心里比喝了蜜还甜。上辈子他哪敢想能有今天——妻儿在侧,亲友围坐,共享山珍。
夜深人静时,郑华伟独自在院里收拾渔具。月光如水,照着晾在竹匾上的鱼鳞——这些他要收集起来,给未出世的孩子做个小铃铛。老王头说,细鳞鲑的鳞片能辟邪。
远处传来边防军的熄灯号,悠长的号声中,郑华伟望着满天星斗。这重生后的日子,真是比最醇的高粱酒还醉人。
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