日子在何雨柱闷声发财中飞快滑过,转眼就到了年根底下。西合院里也渐渐有了点过年的气氛,虽然大多透着股子拮据的寒酸。家家户户忙着扫尘,蒸点掺了棒子面的窝头当年货,条件稍好的,割上指头宽的一条肉,那就算奢侈了。
何雨柱家,却完全是另一番景象。
空间里,迎来了前所未有的大丰收!新开垦的土地加上升级后的灵泉滋养,玉米棒子沉甸甸的,金灿灿一片。土豆挖出来,个个都有拳头大,表皮光滑。大白菜更是水灵得能掐出水来,一颗颗像碧玉雕成的。鸡群己经壮大到二十多只,每天下的蛋在空间仓库里堆成了小山。兔子更是繁衍了好几窝,个个膘肥体壮!
何雨柱看着空间里这堆积如山的“财富”,心里那叫一个踏实!过年?必须让雨水过个肥年!
他提前几天就开始“备货”。黑市跑了两次,出手异常阔绰:
鸡蛋:空间里的鸡蛋品质太好,他不敢多卖,只挑了三十个最大最漂亮的,卖了个高价,换回厚厚一沓钞票。
兔子:挑了两只最的公兔子(空间时间流速快,长得飞快),连皮带肉卖了,又是一笔不小的收入。
粗粮(少量):卖了一点空间里品质最次的玉米碴子,换点零钱和…最重要的——油和盐!还有一小包珍贵的白糖!
钱袋子前所未有的鼓胀!何雨柱揣着钱,开始了年货大采购(当然,大部分好东西来自空间,采购只是掩护):
白面!狠狠心,在供销社用粮票加高价买了五斤!真正的富强粉!雪白雪白的!
猪肉!在肉铺排了半天队,顶着众人羡慕嫉妒恨的目光,割了足足三斤肥瘦相间的五花肉!那肥膘,一指多厚!
香油!买了一小瓶!过年嘛,得有点香味儿!
冻梨!给雨水买了几个黑乎乎的冻梨,小丫头爱啃这个。
买了一挂最小的,一百响的,图个喜庆。 终于兑现了承诺!给雨水买了双灯芯绒面的小花棉鞋!小丫头乐得首蹦高!
年三十这天下午,何雨柱早早请了假(刘胖子巴不得他走)。接了雨水回来,爷俩就关起门,开始忙活年夜饭!
灶膛里的火烧得旺旺的,映得破屋里都暖烘烘的。
肥瘦相间的五花肉切成大块,冷水下锅焯出血沫。然后捞出来,锅里放糖炒糖色(白糖金贵,就放了一点点),糖色炒好,下肉块翻炒,裹上的焦糖色。加热水,放葱段、姜片(空间野葱野姜)、一点点酱油(舍不得多放),大火烧开,小火慢炖!很快,一股浓郁的、带着油脂香和焦糖香的红烧肉味儿就霸道地冲了出来!
白面发好了,揉成光滑的面团,上锅蒸大白馒头!那纯白面的香气,跟棒子面窝头完全是两个世界!
空间里的大白菜,取最嫩的菜心,用猪油渣(熬猪油剩下的)一炒,加点盐,鲜灵爽脆!
最后,奢侈地打了个鸡蛋汤,滴上两滴香油!
当何雨柱把最后一大碗油亮亮、红扑扑、颤巍巍的红烧肉端上那张破旧却擦得干干净净的小饭桌时,整个屋子,不,是整个何家小屋,都弥漫着一股令人疯狂咽口水的、极致丰盛的肉香!那香味儿,混合着白面馒头的麦香、炒白菜的清香、蛋汤的鲜香,像一只无形的巨手,蛮横地撕破了西合院各家各户寡淡的年夜饭氛围,狠狠地、不讲道理地灌进了每一个人的鼻腔!
雨水坐在小凳子上,穿着新棉袄新棉鞋,看着桌上那碗做梦都不敢想的红烧肉,还有雪白的大馒头,小嘴张得圆圆的,大眼睛里全是星星:“哥…好多肉!白馒头!过年啦!”
何雨柱看着妹妹惊喜的小脸,心里满足得要溢出来。他夹起一块颤巍巍、油汪汪、裹着浓稠酱汁的五花肉,放到雨水碗里:“来,雨水,尝尝哥做的红烧肉!小心烫!”
“嗯!” 雨水用力点头,小心翼翼地咬了一口。肥肉的油脂在嘴里化开,瘦肉的纤维带着焦香和酱香,混合着糖的微甜…小丫头幸福得眯起了眼睛,小脸鼓鼓囊囊的,含糊不清地喊着:“哥!好香!好好吃!”
何雨柱也夹了一块肉,狠狠咬了一大口!肥而不腻,瘦而不柴,满口留香!去他妈的西合院!去他妈的众禽!老子和妹妹关起门来吃香的喝辣的,天经地义!
“吃!雨水,敞开了吃!管够!” 何雨柱豪气地一挥手,又给妹妹夹了一大块肉。
兄妹俩坐在温暖的屋里,守着丰盛的年夜饭,大快朵颐。雨水啃着白面馒头,吃着红烧肉,小脸上是前所未有的满足和快乐。何雨柱看着妹妹,只觉得这大半年所有的辛苦、算计、憋屈,在这一刻都值了!
屋外,那霸道至极的肉香,像长了腿一样,肆无忌惮地钻进西合院每一个角落。
前院阎埠贵家,年夜饭是窝头配白菜炖粉条(没几滴油),闻着中院飘来的肉香,三大爷狠狠咬了一口窝头,仿佛在咬傻柱的肉。
中院贾家,棒梗闻着味儿闹翻了天,哭喊着“我要吃肉!我要吃傻柱家的肉!”,贾张氏气急败坏的咒骂声和小当的哭声混成一片。秦淮茹看着桌上清汤寡水的白菜帮子和硬邦邦的窝头,再闻着那勾魂摄魄的肉香,脸色惨白,死死咬着嘴唇。
后院易中海家,易中海和一大妈沉默地吃着比平时稍好点的饭菜,那浓郁的肉香飘进来,显得他们的饭菜格外寡淡。易中海脸色阴沉得能拧出水来,筷子重重地顿在碗上。
聋老太太屋里,老太太闭着眼,手里的拐棍却一下一下重重地点着地面,显然也被这毫不掩饰的“炫富”气得不轻。
整个西合院,在这个本该团圆喜庆的年三十晚上,弥漫着一股浓浓的酸气、怨气和被肉香勾起的、难以抑制的饥饿与嫉妒!而这一切的源头——何家那扇破旧的木门后面,却是一片其乐融融、暖意融融的小天地。何雨柱和雨水,正享受着他们重生以来,第一个真正意义上的、丰足幸福的年夜饭。
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