年关刚过，轧钢厂就接了个大任务，据说是给一个重要合作单位赶一批精密零件。厂里上下都绷紧了弦，连食堂都接到了“死命令”——务必搞好后勤保障，尤其是招待餐！合作单位的领导和技术骨干要来厂里指导工作，伙食绝不能掉链子！
这消息传到食堂后厨，刘胖子那张胖脸愁得能拧出苦瓜汁来。平时糊弄大锅饭还行，这招待领导的菜…他真没底！上次区里比赛，傻柱那手土豆丝可让他记忆犹新。可让他去求傻柱？拉不下那个脸！
杨厂长亲自来食堂督战，看到刘胖子愁眉苦脸的样子，首接点名：“老刘，这次招待任务非同小可！关系到咱们厂的脸面和后续合作！你一个人忙不过来，让小何上！给他打下手！务必把菜给我做好喽！”
刘胖子一听，心里那个憋屈啊！可厂长发话，他只能捏着鼻子认了，瓮声瓮气地应道：“是，厂长。” 转头就对正在洗菜的何雨柱没好气地吼：“傻柱！听见没？下午招待餐，你掌勺！给我打起十二分精神！做砸了，老子扒了你的皮！”
何雨柱抬起头，平静地看了刘胖子一眼：“知道了，刘师傅。” 心里却是一动。招待餐？机会啊！做好了，露脸不说，说不定还能捞点外快！
下午，后厨气氛紧张。案板上摆满了难得的“硬货”：一条肥大的鲤鱼，一块上好的五花肉，还有鸡、鸡蛋、新鲜的蔬菜（这季节可不容易）。刘胖子在旁边背着手走来走去，时不时指手画脚：“鱼要红烧！肉…肉炖粉条吧？鸡…白切？哎，傻柱你干嘛呢？那油别倒那么多！”
何雨柱全当耳旁风。他系好围裙，拿起菜刀，整个人气质都变了。眼神专注，动作沉稳麻利。
* 鲤鱼去鳞去鳃，打上漂亮的花刀，用料酒、葱姜腌上。
* 五花肉切成大小均匀的方块，准备做红烧肉（这次用料足，他打算露一手）。
* 鸡？他放弃了白切，打算做个宫保鸡丁（前世拿手菜）！
* 蔬菜清洗切配，刀工又快又好。
刘胖子看着他行云流水的动作，心里那点不服气渐渐被惊讶取代。这小子…什么时候学的这些？
起锅烧油，何雨柱真正开始展现手艺。红烧肉炒糖色，火候掌握得恰到好处，糖色红亮不焦苦。加水慢炖，香料（偷偷用了点空间野葱野姜）一放，浓郁的肉香开始弥漫。宫保鸡丁，鸡丁滑嫩，花生米酥脆，调的那个酸甜微辣的宫保汁儿，香气独特！红烧鲤鱼，煎得两面金黄，烹入调好的料汁，大火收汁，色泽红亮！
整个后厨，被几种霸道而层次分明的菜香完全占领！比上次加餐的香味更高级，更勾人！连刘胖子都忍不住偷偷咽口水。食堂其他伙计更是伸长了脖子。
菜刚做好装盘，杨厂长就陪着几个人走了进来。为首的是一个穿着考究灰色呢子中山装、气度不凡的中年人，戴着金丝眼镜，面容儒雅，眼神锐利。旁边跟着几个同样穿着体面的人。杨厂长在他身边陪着笑，态度恭敬。何雨柱心里一凛：这就是那位娄董？娄振华？
“老杨，你们食堂这味儿…够地道的啊！” 娄振华一进门就抽了抽鼻子，脸上露出感兴趣的笑容，“看来今天有口福了！”
杨厂长哈哈一笑：“娄董您见笑了，都是些家常菜…快，里面请，菜马上就好！”
众人落座在小食堂的包间里。刘胖子亲自把一道道菜端上去，脸上堆满了谄媚的笑：“娄董，杨厂长，各位领导，菜齐了！请慢用！”
娄振华拿起筷子，先夹了一块红烧肉。那肉块红润油亮，颤颤巍巍。送入口中，肥肉入口即化，瘦肉酥烂入味，酱香浓郁，甜咸适中，肥而不腻！他眼睛一亮，细细品味，忍不住赞道：“好！这红烧肉，地道！火候、味道，都恰到好处！”
他又尝了宫保鸡丁，鸡丁的嫩滑，花生的香脆，酱汁的复合口感，让他连连点头：“嗯！这宫保鸡丁，做得比大饭店的还正宗！” 再尝红烧鲤鱼，鱼肉鲜嫩入味，酱汁浓郁，同样赞不绝口。
一桌菜，色香味俱全，远超预期！娄振华吃得非常满意，和杨厂长谈笑风生，气氛融洽。
酒过三巡，菜过五味。娄振华放下筷子，擦了擦嘴，对杨厂长笑道：“老杨啊，今天这顿饭，吃得舒坦！你们食堂这师傅，手艺是这个！” 他竖起了大拇指。
杨厂长脸上有光，笑道：“娄董过奖了，都是我们食堂的师傅用心。”
娄振华摆摆手：“手艺骗不了人。尤其是这红烧肉和宫保鸡丁，没点真功夫做不出来。” 他像是随口问道，“是刚才那位胖师傅的手艺？”
杨厂长刚想说“是”，旁边的李干部机灵，低声道：“娄董，主要是后面那个年轻厨工掌勺，姓何，叫何雨柱。刘师傅是负责把关的。”
“哦？” 娄振华有些意外，看向门口方向，“年轻厨工？叫进来我看看？”
何雨柱被叫进了包间。他穿着洗得发白的工装围裙，但腰板挺首，眼神平静，不卑不亢。
娄振华上下打量着何雨柱，眼中闪过一丝欣赏：“小何师傅？今天这菜，是你做的？手艺不错啊！跟谁学的？”
“回娄董，没正经拜师，自己瞎琢磨的，让领导见笑了。” 何雨柱语气恭敬但平静。
“瞎琢磨能琢磨成这样？难得！” 娄振华更感兴趣了，他从口袋里掏出一个精致的皮夹，抽出两张崭新的大团结（二十块钱），递给何雨柱，“拿着！这是赏你的！年纪轻轻，有这手艺，好好干！以后有前途！”
二十块！相当于大半个月工资！何雨柱强压住心中的激动，双手接过钱：“谢谢娄董！”
“嗯。” 娄振华点点头，又对杨厂长笑道，“老杨，你们厂里藏龙卧虎啊！连个小厨工都这么有本事！以后有机会，再尝尝小何师傅的手艺！”
杨厂长自然满口答应。
何雨柱拿着那两张沉甸甸的大团结退出包间，心里翻江倒海。娄振华！这可是条真正的大腿！这二十块钱是小事，关键是这份赏识！有了这份赏识，他在厂里的地位会更稳固，以后…说不定还有更多机会！
刘胖子凑过来，看着何雨柱手里的钱，眼睛都红了，酸溜溜地说：“行啊傻柱！走狗屎运了！娄董的赏钱…见者有份吧？”
何雨柱看都没看他一眼，首接把钱揣进怀里最贴身的口袋，语气冷淡：“刘师傅，活儿还没干完呢，我去刷锅了。” 说完，转身就走。
留下刘胖子在原地，气得脸都歪了。他看着何雨柱的背影，第一次清晰地感觉到：这个傻柱，真的不一样了！他刘胖子，好像…压不住了？
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