记忆的闸门一旦打开，总有那么一些画面，带着特定的温度和香气，清晰地浮现在眼前。于我而言，最温暖的一幅，莫过于爷爷在院子里烤年糕的场景。
那通常是在冬日的午后，太阳难得地慷慨，洒下一层薄薄的金辉，驱散了些许寒意。院子中央，爷爷早己用几块砖头搭起了一个简易的小灶，旁边堆着一些干枯的松针和细柴。他总是穿着那件深蓝色的旧棉袄，袖口磨得发亮，脸上布满了岁月的沟壑，却总是带着慈祥的笑意。
“囡囡，来，爷爷给你烤年糕吃！”他的声音洪亮而温暖，像冬日里的暖阳。
我便会像只小尾巴似的，兴冲冲地跑到院子里，蹲在爷爷身边，眼睛一眨不眨地盯着。爷爷从厨房里拿出几块自家做的白年糕，它们被冻得硬邦邦的，方方正正，像一块块温润的白玉。他小心翼翼地将年糕放在早己烧得通红的铁箅子上，或者首接架在微火的炭上。
“滋滋——”年糕一接触到滚烫的炭火，表面就开始冒出细小的水珠，紧接着，一股独有的米香便袅袅升起，带着一丝丝甜意，在院子里弥漫开来。爷爷手持一把长长的竹筷子，时不时地翻动着年糕，动作娴熟而专注。他的眼神里，仿佛藏着一种古老的仪式感，每一个动作都充满了爱意。
我最爱看年糕慢慢变化的模样。原本雪白的年糕，边缘渐渐染上浅黄，再到金黄，最后甚至会烤出一点点焦脆的硬壳。那硬壳是我的最爱，咬下去“咔嚓”一声，带着炭火的微香。而壳里面的年糕，则变得软糯无比，用筷子轻轻一挑，就能拉出长长的丝来，像糯米做的琥珀，晶莹剔透。
“小心烫！”爷爷总会先吹一吹，再把烤得最好的那块递给我。
我迫不及待地接过来，顾不上烫，小口小口地咬着。外焦里嫩，甜而不腻，那纯粹的米香混合着炭火的气息，在口腔里化开，暖到了心坎里。院子里很安静，只有柴火偶尔发出的“噼啪”声，和我满足的喟叹。阳光照在身上，暖洋洋的，爷爷的笑容也像阳光一样，和煦而温暖。
有时候，爷爷还会在年糕上抹一点点自家酿的蜂蜜，或者撒上一小撮白糖，那滋味，更是锦上添花，甜得我眉毛都要飞起来。我们祖孙俩，就那样在院子里，一个烤，一个吃，时光仿佛也慢了下来，简单而幸福。
如今，爷爷己经不在了，院子也换了新的主人。我再也吃不到那样带着炭火香气和爷爷味道的烤年糕了。但每当冬日来临，阳光正好的时候，我总会想起那个场景：蓝棉袄的爷爷，院子里的小灶，滋滋作响的年糕，还有那萦绕鼻尖的、带着甜味的温暖。
那不仅仅是烤年糕的味道，更是童年的味道，是爷爷的味道，是家的味道。它像一颗温暖的种子，种在我的记忆里，每当想起，便会开出一朵名为“幸福”的花，温暖我往后的岁月。
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