数九寒天的黄河岸边，寒风像刀子般刮过堤坝，河面结着厚厚的冰层，冰棱堆叠成两米高的冰坝，死死卡住了泄洪闸门。“冰层冻住闸槽了！”防汛队员跺着冻僵的脚大喊，手里的撬棍砸在冰面上，只留下一道白痕。
凌汛来得比往年早，大块浮冰顺流而下，在闸门处越堆越高，水位己超出警戒值，下游村庄的屋顶都快被冰水淹没。
“用炸药！”有人提议，却被总指挥立刻否决：“闸门是混凝土结构，炸药一响，闸门和冰坝一起炸塌，下游更危险！”机械破冰船在湍急的水流里根本靠不了岸，高压水枪刚喷出的热水，没等靠近闸槽就冻成了冰雾。
监控屏幕上的水位线还在缓慢上升，冰坝的挤压让闸门钢架发出“咯吱咯吱”的呻吟，仿佛随时会断裂。
附近村民自发赶来帮忙，有人扛来柴火想烤化冰层，可闸槽太深，火焰的热量根本传不到底部；有人往冰上撒盐，却被寒风瞬间吹成白霜。
防汛队长急得首搓手，看着冰坝后不断上涨的河水，喉咙里像堵着冰块：“再打不开闸门，下游三个村子就保不住了！”
就在这绝望的时刻，远处传来“咕嘟咕嘟”的声响，赵卫华带着十几个村民推着推车赶来，车上架着二十口巨大的铁锅，锅里的羊肉汤正冒着腾腾热气，膻香混着葱姜味在寒风里飘得老远。
“别慌！咱用羊肉汤化冰！”他掀开锅盖，乳白色的汤面上浮着厚厚的羊油，“热汤灌进闸槽，冰凌准能化！”
众人愣在原地——这法子听着离谱，却找不到更好的选择。赵卫华指挥村民支起灶台，把铁锅摆成两排，烧柴的火光映红了每个人的脸。
“多放羊油！汤要熬得稠！”他边往锅里添羊肉边喊，“羊油能保温，热汤流得远，融化的冰水流进汤里还能接着熬！”
防汛队员们立刻找来几十根粗胶管，一端接在铁锅出汤口，另一端插进闸槽缝隙。赵卫华舀起一勺滚烫的羊肉汤试了试胶管耐热性，见没问题便大喊：“开灌！”
村民们轮流舀汤，热气腾腾的羊肉汤顺着胶管涌向闸槽，接触冰层的瞬间“滋啦”作响，白雾顺着缝隙喷涌而出。
最关键的闸槽深处结着硬冰，胶管伸不进去。赵卫华让人找来长柄铁勺，舀起热汤首接往缝隙里浇，滚烫的汤液顺着冰缝渗透，冰层表面开始出现融化的水痕。
他自己捧着铁勺站在最危险的坝边，寒风卷着冰屑打在脸上，手被蒸汽烫得通红也顾不上擦：“对准轴承位置浇！那儿最容易冻住！”
两个小时过去，灶台边的柴火堆矮了一大截，二十口锅里的羊肉汤熬得越发浓稠，飘着的羊油在汤面形成保温层，始终保持着沸腾状态。
奇迹慢慢发生——闸槽里的冰层开始松动，原本卡死的闸门能看到细微的晃动。“再加把劲！往齿轮缝里灌汤！”
赵卫华把最后一盆羊肉倒进锅里，汤面上的羊油“咕嘟”翻滚，像一层温暖的棉被。
突然，闸门发出一声沉闷的“哐当”声，在热汤的持续浇灌下，冻住的齿轮开始转动！“动了！闸门动了！”
防汛队员们欢呼起来，赶紧启动绞车，随着钢缆的拉动，闸门缓缓上升，积压的河水裹挟着碎冰喷涌而出，在下游激起巨大的浪花。
水位线一点点回落，冰坝在水流冲击下渐渐解体。赵卫华瘫坐在灶台边，看着缓缓开启的闸门，突然想起锅里的羊肉：“来！都别站着了，喝碗热汤暖暖身子！”
村民们和防汛队员围过来，你一勺我一碗地喝着羊肉汤，滚烫的汤汁滑过喉咙，暖得人浑身发颤，连眉毛上的冰碴都融化了。
一个年轻队员边喝边笑：“赵师傅，您这羊肉汤不光能化冰，还能当‘润滑油’呢！”
赵卫华舀起一块炖烂的羊肉：“那是！咱这汤里有‘救命料’，羊油润滑闸门，热汤融化坚冰，喝进肚里还能抗寒！”他对着下游挥挥手，“汤管够！让大伙都来喝，暖暖和和把凌汛扛过去！”
夕阳西下时，闸门终于完全开启，河水顺畅地泄向下游，险情彻底解除。
村民们收拾铁锅准备回家，赵卫华却把剩下的羊肉汤分给赶来的救援队：“都尝尝！这是咱黄河边的‘平安汤’！”寒风依旧凛冽，但每个人心里都暖烘烘的，那二十口铁锅的余温和羊肉汤的香气，成了这个寒冬里最动人的守护。
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