夜色己深了。
雾气逐渐扑了上来,不知道那些万物的轮廓全部都被雾气包裹了,令别人感觉到了十分诡异。
碧游村西头的废弃磨房里,昏黄的油灯映着肖自在的侧脸。
他手里攥着把磨得锃亮的剔骨刀,面前躺着只刚处理干净的山羊。
这是他傍晚在村外山坡上撞见的,当时山羊正啃着野草,没等它反应过来,肖自在就用炁封住了它的喉咙,动作干脆得没溅出一滴血。
“还是现杀的肉嫩,做羊蝎子最地道。” 肖自在低喃着,指尖在羊骨上轻轻划过,找准关节处下刀。他褪下素色短褂,露出结实的胳膊,肌肉随着剔骨的动作微微绷紧,眼神里没了白天在酒馆的冷意,反倒多了几分专注。刀刃在他手里像有了生命,顺着骨头纹理游走,很快就把羊脊骨完整剔了出来,连带着肥瘦相间的肉,看着就让人眼馋。
磨房角落里堆着他白天偷偷从村民厨房 “借” 来的调料:干辣椒、八角、桂皮,还有一小罐豆瓣酱。
肖自在往大铁锅里倒上油,等油热了,先把姜片葱段扔进去,“滋啦” 一声,香味瞬间飘满整个磨房。接着他将剁成段的羊蝎子下锅,翻炒到表面金黄,再舀上两勺豆瓣酱,加足热水没过骨头,最后把八角桂皮丢进去,盖上锅盖焖煮。
等待的间隙。
肖自在靠在灶台边,从怀里摸出个小本子翻了翻,看到 “赵归真” 三个字时,眼神又冷了几分,可一闻到锅里飘出的肉香,又很快缓和下来。
他是打心底里喜欢羊蝎子,也喜欢赵归真。
他以前在城里执行任务,忙完了总爱找家老字号馆子,点上一锅红焖羊蝎子,啃得连骨头缝里的肉都不剩。这会儿在碧游村没处解馋,只能自己动手,反倒觉得更有滋味。
锅里的汤汁渐渐浓稠,红亮的油花浮在表面,羊蝎子的香味顺着磨房缝隙飘出去,在寂静的夜里格外勾人。肖自在掀开锅盖,用筷子戳了戳肉,能轻松扎进去,便满意地笑了。
他找了个粗瓷大碗,盛出满满一碗羊蝎子,刚要下嘴,突然顿住。
磨房外传来了脚步声,还夹杂着赵归真那熟悉的醉醺醺的哼唧声。
赵归真晃着身子走在小路上,鼻尖一个劲地嗅着。
刚才在酒馆喝到半夜,正觉得嘴里寡淡,突然闻到一股勾人的肉香,顺着香味一路找过来,就到了这废弃磨房外。
“谁在这儿偷偷吃肉?” 他心里嘀咕着,推开了虚掩的磨房门。
一进门,赵归真就看见肖自在坐在灶台边,手里捧着碗羊蝎子,油汁顺着嘴角往下淌。他顿时忘了白天的忌惮,眼睛首勾勾地盯着锅里:“好啊肖自在,你居然在这儿偷偷炖肉!快给我也盛一碗!”
肖自在缓缓放下碗,擦了擦嘴,眼神平静地看着赵归真:“这里旁边都没有人,就我们俩,远离村中心,你居然敢只身前来,真是勇敢。”
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