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第34章 流动糖坊与“马奶虎纹糖饼”

小说: 努尔哈赤的手机   作者:金城208
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辽阳的十月,草尖刚染黄,哲哲就带着糖坊工匠、蒙古奶娘,赶着三辆马车往草原去——马车上装着磨粉机、麦芽糖浆、红曲米,还有刚烤好的麦饼胚,要去扎鲁特部的牧场,搭第一座“流动糖坊”。豪格坐在哲哲身边的马车上,怀里抱着布偶老虎,手里攥着块“马奶虎纹糖饼”——是用草原马奶和辽东麦粉做的,饼上印着歪歪扭扭的虎纹,边缘还沾着马奶渍。

“额娘,咱们的流动糖坊,真的能让牧民随时换糖吗?”豪格咬了口糖饼,马奶的咸香混着糖甜,比城里的糖食多了股草原的味道,“巴图哥哥说,他阿爷去辽阳互市,要走三天,好多牧民都去不了。”

“当然能。”哲哲帮他擦掉嘴角的糖渣,指着远处的牧场,“等咱们把糖坊搭起来,牧民们牵着马、提着奶罐来,就能换糖饼、换奶糖串,不用再跑远路——咱们的糖,要让草原上每个孩子都能吃到。”

马车刚到扎鲁特牧场,牧民们就围了上来——巴图和他的小伙伴们跑在最前面,手里举着之前换的虎爪奶糖串,喊着“豪格世子来了!糖坊来了!”。扎鲁特首领亲自迎过来,身后跟着几个牧民,手里捧着刚挤的马奶:“哲哲格格,这是今早刚挤的马奶,新鲜得很,做糖饼肯定香!”

工匠们很快搭起简易糖坊——用木板搭起灶台,架上铁锅,把磨粉机固定在木架上。哲哲系上围裙,亲自掌勺,把马奶倒进锅里,加麦芽糖浆慢慢熬,奶香味飘得老远,引得孩子们围着灶台转,伸长脖子往锅里看。

“巴图,来帮额娘搅奶浆!”哲哲笑着递过木勺,巴图立刻接过,踮着脚使劲搅,奶浆溅到脸上也不在意。豪格也想帮忙,却够不到灶台,只能在旁边给工匠递麦粉,小脸上沾了面粉,像只刚滚过麦堆的小老虎。

正忙着,镶白旗的亲兵匆匆赶来:“格格,察哈尔的人在牧场外围,说要‘看看’咱们的糖坊,还说要是不给他们糖,就把牧场的马都赶走!”

哲哲没慌,让奶娘把刚做好的“马奶虎纹糖饼”装了一篮,对亲兵说:“你带他们去见察哈尔的人,就说这是后金给他们的‘见面礼’,让他们尝尝——要是还想闹,就告诉他们,扎鲁特的牧民和咱们的骑兵,都在这等着呢。”

亲兵带着糖饼去了,没过多久就回来,笑着说:“格格,察哈尔的人吃了糖饼,都说好吃,还问能不能用皮毛换几串奶糖串,之前的狠话,早就忘了!”

扎鲁特首领听了,笑得首拍大腿:“还是哲哲格格有办法!察哈尔的人,就是嘴硬心软,给点甜的,就没脾气了!”

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当天傍晚,流动糖坊的第一锅“马奶虎纹糖饼”出炉了——饼上的虎纹用红曲米印得清晰,马奶熬的糖霜亮晶晶的,咬一口又香又甜。牧民们排着队换糖饼,有的用皮毛换,有的用马奶换,还有的牧民牵着小马驹,说要换给豪格当坐骑。

豪格坐在小马驹上,手里拿着糖饼,递给一个察哈尔的小孩:“给你吃,以后别让你阿爸来闹了,咱们一起吃糖饼,一起骑小马好不好?”小孩接过糖饼,点点头,咬了口,甜得露出了笑脸。

夕阳西下时,流动糖坊的马车旁,挤满了牧民和孩子。哲哲坐在灶台边,教蒙古奶娘做糖饼的诀窍:“马奶和糖浆的比例要‘奶三糖一’,熬的时候要不停搅,不然会糊底;印虎纹的时候,红曲米要调得稠点,这样印得才清楚。”

皇太极带着骑兵赶来时,看到的就是这样一幅热闹场景——哲哲在教做糖饼,豪格在和孩子们骑小马,牧民们在分享糖饼,连之前来挑衅的察哈尔人,也在帮着收拾灶台。他走到哲哲身边,笑着说:“父汗说,你这流动糖坊,比千军万马还管用——察哈尔的人,现在都盼着咱们下次去他们的牧场搭糖坊呢。”

哲哲笑着点头,拿起一块刚做好的糖饼,递给皇太极:“尝尝,用扎鲁特的马奶做的,比辽阳的更香浓。等咱们把流动糖坊开到察哈尔的牧场,他们就再也不会跟咱们作对了——甜的东西,谁能拒绝呢?”

议事帐里,努尔哈赤看着皇太极递来的“马奶虎纹糖饼”,怀里的银盒亮着一行字:“流动糖坊成功进驻扎鲁特牧场,察哈尔内部出现分化,部分牧民向后金靠拢,建议继续推进‘流动糖坊计划’,三年内覆盖蒙古主要部落,彻底瓦解察哈尔影响力。”

他咬了口糖饼——马奶的咸香与糖的甜意完美融合,饼上的虎纹印得清晰,像把辽东与草原的情谊,都烙在了这方寸之间。帐外,豪格正和巴图一起,用糖饼的碎屑喂小马驹,哲哲在旁边看着,脸上满是温柔。

努尔哈赤知道,流动糖坊的推进还需要时间,察哈尔的首领仍在顽抗,明朝的威胁也未完全消除。可看着这带着草原奶香的糖饼,看着孩子们纯真的笑脸,看着蒙古与后金牧民和睦相处的模样,突然觉得,有这银盒指路,有这家人相伴,有这能连接草原与辽东的甜糖饼,再难的路,也能走得有滋有味。

毕竟,谁能拒绝一块烙着虎纹的马奶糖饼,两个分享糖饼喂小马的孩子,还有一群靠流动糖坊就能化解隔阂的草原邻居呢?

流动的糖坊,流动的甜意,正把后金与蒙古的情谊,一点点融进草原的风里,烙进每一块香甜的糖饼中。



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