到了宴会之日，许多客人们品尝到了这个"清蒸胖鱼头"之后，皆是对此赞不绝口，于是之后许多朝中大臣，以及一些官宦人家，和上京的那些郧爵贵族们家中，凡是有了什么喜事，也是都派人过来在望京楼酒楼里面，订这个包括"清蒸胖鱼头"菜肴的宴席。
所以从那之后，望京楼酒楼于是也更加出名。
但是慧敏县主柳灵儿，并没有这些就懈怠了对望京楼酒楼里面菜肴的改良，以及添加新品，于是在彭泽湖中的小龙虾下来之后，也开始研制制作如何烹饪这些彭泽小龙虾的味美菜肴，她先是让望京楼酒楼里面的那些帮厨的厨工，将这些小龙虾收拾清洗干净，之后，接着让灶上的师傅将这些小龙虾下入锅中用油炸制一下，捞出来控油，然后另起锅烧油油热之后，下入山葱山姜山茱萸野山花椒，些许香料，菽豆酱炒香，然后下入己经炸制过的小龙虾，之后加入黍酒，盐及水，大火烧开水沸之后，大火煮制至少二刻钟(后世的三十分钟)，然后改小火炖烧一刻钟(后世十五分钟)后，见锅中的这些小龙虾己经完全入味的时候，洒入一些山葱未，胡芫荽出锅。另外为了防止一些客人们不喜吃麻辣，比如山茱萸，野山花椒这些调料，于是一些其他口味的小龙虾的烹饪过程中，便减去了一这些，而是增加了一些山蒜，变成了蒜蓉小龙虾，所以在制作烹饪这些小龙虾的时候，先是用热油炸过之后，然后起锅烧油热之后，下入一些山葱山姜，山蒜，山蒜末可以多放一些，些许香料，菽豆酱炒香之后，下入己经炸制好的好的那些小龙虾，然后再加入黍酒，盐及水大火烧开水沸之后，炖烧三刻钟(后世西十五分钟左右)，之后改小火加入一些山蒜末，再烧制一下，等这些小龙虾己经完全入味之后，洒入一些湖芫荽末开始停火出锅。
另外，回为又想到宋时也是比较忌讳用这个龙字的名字，于是慧敏县主柳灵儿便把这个麻辣小龙虾，以及蒜蓉小龙虾的名字，改成了麻辣小跳虾，以及蒜蓉小跳虾的名字，然后将这些菜肴向客人们推荐。
这些新推出的小龙虾菜肴一上桌，瞬间吸引了客人们的目光。客人们纷纷好奇地品尝起来，入口后，那独特的滋味让他们赞不绝口。麻辣小跳虾麻辣鲜香，虾肉紧实弹牙，每一口都充满了刺激的味道；蒜蓉小跳虾则蒜香浓郁，虾肉鲜嫩多汁，别有一番风味。
消息迅速传开，望京楼酒楼再次迎来了新一轮的火爆。不仅是朝中大臣、官宦人家和郧爵贵族，就连普通百姓也都慕名而来，想要一尝这新奇的小龙虾菜肴。酒楼里天天座无虚席，生意越发红火。慧敏县主柳灵儿看着这热闹的场景，心中满是喜悦。但她并未满足于此，又开始思索着如何在小龙虾菜肴的基础上，开发出更多新颖独特的菜品，以保持望京楼在美食界的领先地位。
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