青溪镇不算大，但麻雀虽小五脏俱全。主街两旁挤满了各式各样的摊位，卖菜的、卖肉的、卖布料的、算命的、杂耍的……吆喝声、讨价还价声此起彼伏，充满了市井的烟火气。
林晚星背着一个空竹篮，像个好奇宝宝一样在人群中穿梭，眼睛不停地打量着各个摊位。她发现，镇上卖吃食的不少，有卖包子馒头的、卖煎饼果子的、卖油茶面的，还有几家小饭馆，但大多都是些常见的本地小吃，口味单一，做法也比较粗糙。
“机会来了！” 林晚星心里暗喜。她的优势在于独特的口味和做法，比如用野菜做的凉拌菜、用小鱼做的香煎鱼干、甚至可以用面粉做一些现代的小吃，比如葱油饼、鸡蛋灌饼……
她重点观察了几个位置好的摊位，发现镇东头的十字路口人流量最大，但摊位费也最贵，要五个铜板一天。镇西头的菜市场门口人流量也不少，摊位费便宜些，三个铜板一天。
“先从低成本开始。” 林晚星打定主意，决定先在菜市场门口试试水。
她又逛了逛卖食材的摊位，打听了一下价格：面粉两文钱一斤，鸡蛋一文钱一个，猪肉十文钱一斤，野菜不要钱……成本不算高。
正看得入神，忽然听到一阵喧哗声从前面传来。林晚星好奇地挤过去，看到几个穿着短打、流里流气的汉子，正在一个卖豆腐的摊位前闹事。
“张老三，这个月的‘保护费’该交了吧？” 为首的光头汉子一脚踹翻了豆腐摊，的豆腐滚了一地，“上次就跟你说了，每个月五两银子，少一个子儿都不行！”
卖豆腐的老汉吓得瑟瑟发抖，跪在地上哀求：“豹哥，豹哥饶命啊！这几天生意不好，实在凑不出那么多钱……您宽限几天，宽限几天行吗？”
“宽限？老子的话就是规矩！” 光头汉子啐了一口，抬脚就要踹老汉，“今天不交钱，就砸了你这破摊子！”
周围的摊贩和路人都敢怒不敢言，纷纷低下头，显然对这伙人十分忌惮。
林晚星看得眉头紧锁。这就是古代的“地痞流氓”吗？光天化日之下强收保护费，简首无法无天！
她下意识地想报警，但随即反应过来，这里没有警察，只有官差，而官差……未必会管这种“小事”。
就在光头汉子的脚快要踹到老汉身上时，林晚星几乎是本能地喊了一声：“住手！”
所有人都愣住了，齐刷刷地看向她。光头汉子也停下了动作，转头看向这个不知天高地厚的小姑娘，眼神凶狠：“哪来的臭丫头，敢管老子的闲事？”
林晚星心里其实也有点怕，但看到老汉哀求的眼神，还是硬着头皮走了过去，尽量让自己的声音听起来平静：“豹哥是吧？我看这位大爷也不容易，不如这样，我请您和几位兄弟去前面的面馆吃碗面，这事就算了，怎么样？”
她知道自己没钱，只能先稳住对方，再想办法。
光头汉子上下打量了她一番，看到她虽然穿着粗布衣裙，但长得清秀可人，尤其是那双眼睛，亮得像星星，心里顿时起了别的念头，脸上露出猥琐的笑容：“请我们吃面？可以啊。不过……小美人，光吃面可不行，得陪我们哥几个乐呵乐呵才行……”
周围响起一阵哄笑。老汉急得首摆手：“姑娘，你快走吧！不关你的事！”
林晚星的脸色沉了下来。她最讨厌这种用武力欺负弱小的人，更讨厌这种猥琐的目光。她深吸一口气，忽然笑了：“陪你们乐呵？可以啊。不过我这人有个规矩，谁要是能在厨艺上赢过我，我就答应他一个条件。豹哥敢不敢赌一把？”
“厨艺？” 光头汉子愣了一下，随即哈哈大笑，“老子吃饭就行了，还比什么厨艺？你这丫头片子，想耍花样？”
“不敢就算了。” 林晚星故意激他，“看来豹哥也只是个只会欺负老人的胆小鬼，连比个厨艺都不敢。”
“谁说老子不敢！” 光头汉子果然被激怒了，一拍胸脯，“比就比！你想怎么比？要是你输了，不光要陪我们乐呵，你那破家也得归老子！”
“一言为定。” 林晚星心里冷笑，跟她比厨艺？简首是班门弄斧。“就比做豆腐。这位大爷的豆腐不是被你砸了吗？我们就用这些碎豆腐做一道菜，让周围的街坊评评理，谁做得好吃，谁就赢。”
她指了指地上那些碎豆腐，心里己经有了主意。
光头汉子看了看地上的碎豆腐，又看了看周围看热闹的人群，觉得自己肯定不会输——一个乡下丫头，能做出什么花样？便一口答应：“好！要是你输了，老子让你知道花儿为什么这样红！”
周围的人都替林晚星捏了一把汗。这丫头太冲动了，怎么能跟豹哥这种人打赌？
林晚星却镇定自若，走到老汉身边，扶起他：“大爷，借你的灶台和家伙事用用。”
老汉虽然担心，但还是点点头，带着她来到自己摊位后面的临时灶台。林晚星捡起地上还能用的碎豆腐，又向旁边卖肉的摊位买了一小块肉末（用了王大婶给的那几个铜板），向卖菜的要了几根葱和姜，又跟面馆老板借了点面粉和鸡蛋。
一切准备就绪。林晚星看了一眼还在发愣的光头汉子：“豹哥，请吧。”
光头汉子哪里会做菜？他本来就是随口答应，现在骑虎难下，只能硬着头皮拿起锅铲，胡乱地把豆腐倒进锅里，加了点水和盐，翻炒起来。结果豆腐炒得稀烂，成了一锅糊糊，还带着一股焦味。
周围的人都忍不住笑了起来。
光头汉子的脸一阵红一阵白，把锅铲一摔：“妈的！这破豆腐根本炒不成菜！”
林晚星没理他，专注地做起了自己的菜。她把碎豆腐捏碎，挤干水分，加入肉末、葱姜末、盐、胡椒粉（她从口袋里摸出来的，是原主奶奶留下的一点干货，她昨天翻出来的），又打了一个鸡蛋，加了少许面粉，搅拌均匀，做成一个个小豆腐丸子。
然后在锅里放少许油，将豆腐丸子一个个放入锅中，小火慢煎。很快，金黄酥脆的豆腐丸子就出锅了。她又调了一个酱汁，用醋、糖、生抽（她用酱油代替）、淀粉勾了个芡，浇在豆腐丸子上。
一道色香味俱全的“糖醋豆腐丸子”就做好了！
金黄的丸子，裹着晶莹剔透的糖醋汁，散发着的香气，光是看着就让人食欲大开。
林晚星用盘子盛了出来，递给周围的人：“大家都来尝尝，评评理，谁做得好吃。”
第一个尝的是卖肉的大叔，他咬了一口丸子，眼睛立刻亮了：“好吃！太好吃了！外酥里嫩，酸甜可口，这豆腐怎么做的？比肉还香！”
其他人也纷纷拿起筷子品尝，赞不绝口：“这丫头手艺真绝了！” “比酒楼的菜还好吃！” “豹哥那锅糊糊跟这个简首没法比！”
光头汉子看着那盘色香味俱全的豆腐丸子，又闻着那的香味，脸上一阵青一阵白，恨不得找个地缝钻进去。
林晚星看着他，冷冷地说：“豹哥，现在谁输谁赢，不用我说了吧？”
光头汉子咬着牙，狠狠瞪了她一眼，又看了看周围人鄙夷的目光，知道今天是栽了。他狠狠地啐了一口：“妈的！算你狠！我们走！” 带着手下灰溜溜地跑了。
人群中爆发出一阵欢呼。
老汉激动地抓住林晚星的手，老泪纵横：“谢谢你啊姑娘！你真是我的救命恩人！”
周围的摊贩也纷纷围上来，对林晚星赞不绝口，有人还给她塞了几个铜板，说是感谢她为民除害。
林晚星笑着摆摆手，把铜板还给大家：“举手之劳而己。大爷，您的豆腐钱……”
“不要钱不要钱！” 老汉连忙摆手，“以后您想吃豆腐，随时来拿，不要钱！”
林晚星推辞不过，只好收下。她看着手里的豆腐，心里忽然更加坚定了摆摊的想法。
连碎豆腐都能做成让人称赞的美食，她还有什么理由不成功？
她抬起头，看向镇东头那个最热闹的路口，眼神里充满了自信和期待。
摆摊，赚钱，还债，逆袭！她的古代创业之路，就从这里开始！
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