清晨的海风还没吹散院角虾酱的发酵味,江晚晚家的院门就被“咚咚”敲响,伴随着李三叔粗声粗气的喊:“江晚晚!你给我出来!”
江晚晚刚把小鱼的辫子扎好,听见声音皱了皱眉——李三叔是村里出了名的固执,前几天就带头说虾酱是“毒物”,今天看样子是带着人来闹事了。她让小鱼待在屋里别出来,自己拎着刚炒好的野菜走到院门口,一开门,果然见十几个村民围在外面,李三叔站在最前面,手里还拿着个破陶罐,脸色铁青。
“江晚晚!你在院里弄的什么东西?天天一股子怪味,我家娃昨天咳嗽了两声,是不是被你这毒物熏的?”李三叔指着院角的虾酱罐,嗓门大得能吵醒半个村,“今天你必须把这东西扔了,不然我们就去告李管事,把你赶出渔村!”
“就是!这味太冲了,肯定不是好东西!”
“万一熏坏了老人孩子怎么办?你一个外来的,别在村里害人!”
村民们你一言我一语,眼神里满是警惕,有人甚至捡起地上的小石子,大有江晚晚不答应就动手的架势。
江晚晚没慌,反而平静地往前走了两步,手里的陶碗还冒着热气,翠绿的野菜裹着一层深褐色的酱料,油光锃亮,一股浓郁的咸香顺着海风飘开,瞬间压过了虾酱的发酵味。
“大家先别激动。”江晚晚的声音清亮,盖过了村民的议论,“你们说这虾酱是毒物,可我和小鱼吃了好几天用它做的菜,一点事都没有。今天我刚用虾酱炒了野菜,李三叔,你要是不放心,先尝尝——要是真有毒,我立刻把虾酱全扔了,不用你们赶,我自己走。”
说着,她就把陶碗递到李三叔面前。
李三叔愣了一下,看着碗里油亮的野菜,又闻着那勾人的香味,喉结不自觉地动了动——他早上还没吃饭,这香味实在太了。可他还是嘴硬:“谁知道你是不是在里面放了别的东西?我才不尝你的毒物!”
“三叔,你就尝一口嘛!”小鱼不知什么时候从屋里跑了出来,拉着李三叔的衣角,仰着小脸天真地说,“姐姐做的虾酱可好吃了,我昨天吃了两大碗粥呢!”
周围的村民也有些动摇,有人小声说:“闻着挺香的,不像有毒啊……”
“要不就让三叔尝一口,真有事再说?”
李三叔被小鱼拉着,又听着村民的议论,面子上有些挂不住。他狠狠瞪了江晚晚一眼,白茶崽崽要努力说:欢迎到顶点小说220book.com阅读本书!心里想着“要是真有毒,我非把你绑去见官不可”,然后伸手捏了一筷子野菜,塞进嘴里。
野菜刚入口,浓郁的咸香就在舌尖炸开,虾酱的鲜裹着野菜的脆嫩,一点腥味都没有,反而越嚼越香。李三叔愣住了——他活了西十多年,从没吃过这么下饭的野菜!他下意识地又捏了一筷子,嚼得津津有味,之前的怒气早就抛到了九霄云外。
“怎么样?三叔,有毒吗?”有村民急忙问。
李三叔这才回过神,看着手里空空的筷子,又看了看江晚晚,脸瞬间红了——他刚才还一口一个“毒物”,现在却被这“毒物”做的菜征服了,实在太打脸。可他也是个首性子,不会拐弯抹角,只能挠着头,语气生硬地说:“没、没毒……还挺好吃。”
“好吃吧!”小鱼立刻拍手笑起来,“我就说姐姐做的东西最好吃了!”
村民们一听“没毒还好吃”,瞬间围了上来,七嘴八舌地问:“晚丫头,这就是用你那‘怪味东西’做的?”
“这叫啥啊?咋这么鲜?”
江晚晚把陶碗递给大家,让每个人都尝了一口,然后才解释:“这叫虾酱,是用赶海捡的小虾做的。发酵的时候是有点味道,可做好了特别鲜,配粥、炒菜都好吃,还能放很久,冬天没菜的时候也能下饭。”
“原来是虾做的!”
“怪不得这么鲜,比咸鱼还好吃!”
“晚丫头,你咋这么会做吃食?之前的蛤蜊、螃蟹,现在的虾酱,都这么好吃!”
村民们的态度彻底变了,之前的警惕和愤怒变成了好奇和佩服,围着江晚晚问东问西,李三叔也凑过来,不好意思地说:“晚丫头,刚才是三叔不对,错怪你了。你这虾酱……能不能也给我家留点?我家娃肯定爱吃。”
江晚晚笑着点头:“当然可以,等虾酱完全发酵好,我给大家都分点尝尝。”
就在这时,李三叔突然想起什么,看着碗里的野菜,目瞪口呆地抓住江晚晚的手,连连追问:“晚丫头,你快说说,这、这用虾酱炒的野菜也太好吃了!这虾酱到底是啥做的?咋能这么鲜!你可得教我们做!”
他这一问,其他村民也跟着附和:“对!晚丫头,你教我们做虾酱吧!以后我们也能自己做着吃!”
江晚晚看着眼前热情的村民,心里松了口气——这场因“味道”引发的误会,终于用最首接的方式澄清了。而虾酱的美味,不仅征服了村民的味蕾,也让她在渔村的根基,又稳了一分。只是她没想到,这虾酱后续会成为渔村的“宝贝”,甚至打开了更大的销路。
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