“味极鲜”门口的“限量尊享套餐”告示贴出去不到一个时辰,就围满了人——有人皱眉质疑“涨价还限量,五公主疯了?”,有人好奇“蜀地顶级辣椒、现杀羔羊、深海鲍鱼,这套餐到底有多金贵?”,还有不少看热闹的等着看“味极鲜”翻车。
春桃站在门口,手里拿着预订簿,一开始还忐忑,可没过多久,一辆装饰华丽的马车停在门口,下来个穿着锦袍的富商,对着春桃拱手:“姑娘,我是城西张记布庄的掌柜,想订一份‘限量尊享套餐’,三天后用,多少钱都行!”
春桃刚要登记,又一辆马车赶来,下来个管家模样的人,语气急切:“我家大人是吏部侍郎,要订两份套餐,后天宴请贵客,务必留着!”
“我先来的!我订一份!”
“我出双倍价钱,给我加一份!”
原本质疑的人看傻了眼,眨眼间,十份套餐就被抢订一空,后面来的富商没订到,急得首跺脚:“怎么就没了?五公主,能不能再加两份?我愿意出三倍价钱!”
苏妧妧从店里走出来,笑得软萌:“实在对不住,套餐每天就十份,食材都是提前备好的,加不了哦~您要是想吃,得提前三天预订。”
那富商没办法,只能遗憾地留下名字,叮嘱春桃:“下次有档期第一时间通知我!”
看着抢订的人群,苏妧妧心里偷乐,内心吐槽:“果然,有钱人的世界里,稀缺性比价格重要!为了个套餐挤破头,面子比钱金贵多了~”
三天后,第一批“限量尊享套餐”正式上线。
订到套餐的贵客早早来到“味极鲜”,被引到二楼的VIP雅间——雅间里摆着银质餐具,桌上铺着雪白的桌布,墙角燃着淡淡的檀香,比普通雅间精致了不止一个档次。
苏妧妧亲自掌勺,后厨里,她穿着干净的围裙,手里颠着铁锅,锅里的羔羊排裹着红油,滋滋冒香——羔羊是从草原运来的一岁羔羊,肉质鲜嫩,用蜀地辣椒和西域孜然腌制过,炒出来外焦里嫩,麻辣中带着孜然香。
旁边的砂锅炖着鲍鱼汤,加了野山参和鹿茸,汤浓味鲜,飘着淡淡的药香;还有一道“琉璃虾球”,用深海鲍鱼剁成泥,搓成球炸至金黄,外裹着晶莹的糖霜,甜脆可口。
“上菜!”苏妧妧将最后一道菜盛进银盘,撒上葱花,示意伙计端上去。
伙计端着菜走进雅间,掀开盖子的瞬间,用硝石制的冰块产生的干冰烟雾袅袅升起,笼罩着菜品,像仙境一样,看得贵客们眼睛发亮。
“这菜也太精致了!看着就好吃!”
“这香味,比宫里的御膳还香!”
贵客们拿起筷子尝了一口羔羊排,麻辣鲜香瞬间在口腔炸开,肉质鲜嫩不柴,越嚼越香;喝一口鲍鱼汤,鲜得眉毛都要掉了,浑身暖洋洋的。
“绝了!五公主的手艺,果然名不虚传!这钱花得值!”
“以后我就是‘味极鲜’的常客了,这VIP雅间和套餐,必须常订!”
雅间外,墨尘站在走廊里,对着苏妧妧拱手:“公主,王爷让属下订一份明天的套餐,他要亲自来尝。”
“知道了,给王爷留最好的靠窗雅间。”苏妧妧笑着点头,心里吐槽:“果然,不管是王爷还是百姓,都逃不过我的美食诱惑,吃货本质暴露无遗!”
自从推出“限量尊享套餐”,“味极鲜”的名气更响了——不仅高端客户挤破头订套餐,普通客人也因为“能和达官贵人在同一家酒楼吃饭”而觉得有面子,连带着普通火锅和麻辣香锅的生意也回暖了,甚至比以前更火爆。
张师傅看着络绎不绝的客人,笑得合不拢嘴:“公主,您这招也太厉害了!一开始俺还担心涨价没人来,没想到连王爷都来订套餐,这‘限量’的法子,绝了!”
苏妧妧挑眉,内心得意:“永远不要低估有钱人追求稀缺和面子的心理。他们要的不是吃顿饭,是别人没有的排面!”
她还顺势推出了VIP制度——凡是订过“限量尊享套餐”的客人,自动成为“味极鲜”VIP,以后订套餐优先,还能免费获得一壶特制酸梅汤,牢牢锁住了高端客户。
而街对面的“福来楼”,则是另一番景象——
大堂里空荡荡的,只有两三桌客人,还都是冲着五折来的,吃了两口就皱眉:“这火锅汤底怎么一股白开水味?肉也不新鲜,比‘味极鲜’差远了!”
掌柜的站在柜台后,愁得头发都白了,看着对面“味极鲜”门庭若市,连二楼雅间都亮着灯,忍不住叹气:“柳公子,咱们这五折也没用啊,客人还是宁愿去‘味极鲜’排队,也不来咱们这……”
柳如风坐在雅间里,手里捏着茶杯,指节泛白。他看着对面“味极鲜”门口的马车排到了街尾,听着隔壁桌客人吐槽福来楼的菜难吃,气得猛地将茶杯砸在桌上,茶水溅了一地。
“废物!都是废物!”柳如风怒吼,眼底闪过一丝狠毒,“五折不行,限量套餐就有人抢?苏妧妧,你以为靠这些小伎俩就能赢过我?这是你逼我的!”
他猛地站起身,快步走出雅间,对掌柜冷声吩咐:“去查‘味极鲜’的食材供应商,不管用什么手段,把他们的供货渠道给我断了!我倒要看看,没有食材,她还怎么卖套餐!”
掌柜的愣了一下,连忙点头:“是!属下这就去办!”
柳如风站在福来楼门口,阴狠地盯着“味极鲜”的招牌,牙齿咬得咯咯响:“苏妧妧,你毁我名声,抢我生意,这次我要让你一无所有!”
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