傍晚的霞光把麦田染成了金红色，周时坐在院子里的老槐树下，手里捧着一碗刚拌好的火鸡面。面条是妈妈擀的手擀面，劲道爽滑，裹着红亮的酱料，咬一口，香辣中带着微甜，还有花生碎的脆劲，吃得他心里暖洋洋的。可吃着吃着，他突然停下了筷子——这碗面里的辣椒是从镇上超市买的，青菜是妈妈小菜园里摘的，虽然新鲜，可要是以后想多做些酱料卖给别人，总从超市买辣椒，成本太高，还不一定有家里种的新鲜。
“要是能自己种辣椒就好了。”周时小声嘀咕，这话刚好被端着碗出来的爸爸听见了。
爸爸在他旁边坐下，喝了口白酒，笑着说：“想种就种啊，咱家屋后不是有三分地吗？那地是‘好地’，土肥，浇水也方便，种辣椒正合适。就是你小子好几年没种过地了，得好好学，别到时候辣椒没长出来，倒把地荒了。”
周时眼睛一下子亮了，放下筷子凑到爸爸身边：“爸，您同意了？那三分地真能种辣椒？我还想种点青菜，做火鸡面的配菜，上海青就行，长得快，还好吃。”
“怎么不同意？”爸爸放下酒杯，指着屋后的方向，“那地以前种过玉米，收成好得很，种辣椒肯定没问题。青菜更简单，小菜园里就能种，不用占大地方。就是种辣椒得下功夫，育苗、浇水、施肥、防病虫害，一样都不能少，你得有耐心。”
妈妈也走了出来，擦了擦手说：“种辣椒好，自己种的辣椒晒出来香，做酱料比超市买的强。我明天去镇上买些种子，再问问你李婶，她去年种的辣椒长得好，问问她在哪买的种子。”
周时心里的石头落了地，又想起村里的李叔——李叔是村里的种田能手，种了一辈子地，不管是玉米、辣椒还是蔬菜，都长得比别人家的好，以前家里种地遇到问题，都是找李叔帮忙。“爸，明天我去李叔家问问，李叔肯定懂怎么种辣椒，让他教教我，这样我心里更有底。”
“行，你李叔跟我关系好，肯定愿意教你。”爸爸点点头，又叮嘱道，“去的时候带点咱家腌的黄瓜，你李叔爱吃这个，别空着手去。”
第二天一早，周时就从腌菜缸里捞了两根腌黄瓜，用塑料袋装着，往李叔家走。李叔家住在村东头，院子比自家的大，门口种着两棵大桐树，树下摆着几个竹筐，里面装着刚摘的青菜，是李婶要拿到镇上卖的。
“李叔！在家吗？”周时推开院门，看见李叔正在院子里劈柴火，斧头抡得高高的，劈在木头上“咚”的一声响。
李叔停下手里的活，看见他，笑着放下斧头：“是时啊，怎么有空过来了？快进来坐，你婶刚煮了玉米粥，喝一碗？”
“不了李叔，我吃过早饭了。”周时把腌黄瓜递过去，“这是我妈腌的，您尝尝。我今天来，是想跟您学学怎么种辣椒，我想在咱家屋后的三分地里种点辣椒，做火鸡面的酱料。”
李叔接过腌黄瓜，放在石桌上，拉着他坐在小板凳上，笑着说：“种辣椒啊？这有啥难的，叔教你！不过种辣椒得先选好品种，不是随便哪种都能做酱料的。你要做酱料，得种两种辣椒，一种是线椒，辣度够，晒出来做干椒正好；另一种是小米辣，香味浓，鲜着用或者晒干了都成，两种混着种，做出来的酱料又香又辣，比单用一种强。”
周时赶紧掏出笔记本，把李叔的话记下来：“线椒（辣度高，做干椒）、小米辣（香味浓，鲜用/晒干），两种混种。”
“还有，选种子也有讲究。”李叔蹲下身，从屋里拿出一个小布包，打开一看，里面是颗粒的辣椒种子，“你看，这种子得选颗粒大、颜色深的，别选那些瘪的、颜色浅的，那样的种子发芽率低。最好去镇上的老种子店买，别买那些包装花里胡哨的，老店里的种子靠谱，都是咱本地能种的品种。”
周时凑过去看，种子果然又大又，颜色是深褐色的，比他以前见过的种子好太多了。“李叔，那育苗呢？什么时候育苗合适？”
“现在就差不多，过几天天气再暖和点，就能育苗了。生活写纸说：欢迎到顶点小说220book.com阅读本书！”李叔耐心地讲解，“育苗得用细土，最好掺点腐熟的羊粪，土肥，苗长得壮。先把种子泡在温水里，泡上半天，让种子吸饱水，再撒到苗床上，盖上一层薄土，浇点水，再盖层塑料膜，保温度，不出一周就能发芽。”
他还站起来，领着周时去看自家的辣椒苗床——在院子的角落里，用木板搭了个架子，上面铺着细土，盖着塑料膜，膜下面隐约能看见嫩绿的小苗。“你看，这就是刚发芽的辣椒苗，等长到两寸高，就能移栽到地里了。移栽的时候要注意，别伤了根，栽完了浇点定根水，连着浇三天，苗就稳了。”
周时一边看，一边记，笔记本很快写满了一页，连细节都不放过：“育苗土：细土+腐熟羊粪；种子泡温水半天；苗床盖塑料膜；移栽时护根，浇三天定根水。”
“还有施肥，”李叔蹲下来，指着苗床旁边的肥料袋，“辣椒喜肥，但不能施生肥，得用腐熟的有机肥，比如羊粪、鸡粪，或者用尿素，稀释了再浇，不然会烧根。开花的时候要多施点磷钾肥，结的辣椒多，还长得大。”
周时赶紧记下来，又问：“李叔，那病虫害呢？辣椒容易得什么病？怎么防啊？”
“辣椒容易得蚜虫和炭疽病。”李叔说，“蚜虫好防，用烟叶泡水，喷在叶子上，就能杀死；炭疽病就得注意通风，别让地里太湿，要是得了，就喷点波尔多液，镇上的农资店有卖的，便宜又好用。”
他还跟周时说青菜的事：“你说的上海青确实好种，周期短，从播种到收获也就一个月。种的时候把地翻松，撒上种子，浇点水，等苗长出来，间苗的时候把密的苗拔掉，留着壮的，长得更快。上海青不用怎么施肥，浇点水就行，很省心。”
周时听得入了迷，没想到种辣椒和青菜有这么多讲究，以前只知道吃，不知道种起来这么麻烦，却也这么有门道。他看着李叔，心里满是感激：“谢谢李叔，您讲得太详细了，我要是早点来问您，之前做酱料就不用愁辣椒了。”
“谢啥，都是乡里乡亲的，互相帮忙是应该的。”李叔笑着说，还从屋里拿出一小包辣椒种子，递给周时，“这是我去年留的好种子，你拿去种，比你去镇上买的强。等你育苗的时候，要是有不懂的，再过来问我，或者给我打电话，我去帮你看看。”
周时接过种子，心里暖暖的，这包种子虽然不起眼，却装满了李叔的热心。“谢谢李叔，等我种出辣椒，第一时间给您送过来，让您尝尝我做的火鸡面。”
“好，叔等着！”李叔笑着拍了拍他的肩膀。
从李叔家回来，周时一路都在想种辣椒的事，脑子里己经有了计划：先跟爸爸一起把屋后的三分地翻松，掺上腐熟的羊粪；再按李叔教的方法育苗；等辣椒苗移栽后，定期浇水、施肥、防病虫害；小菜园里种上上海青，保证配菜新鲜。
回到家，他把李叔教的方法跟爸妈说了，还拿出那包种子。爸爸笑着说：“你李叔就是热心，有他帮你，种辣椒肯定没问题。下午我跟你一起去翻地，把地整好，明天就能育苗了。”
妈妈也说：“我下午去小菜园里翻块地，把上海青的种子撒上，等你辣椒种出来，青菜也能吃了，刚好配着做火鸡面。”
弟弟放学回来，听说要种辣椒，也兴奋地说：“哥，我也帮你！我帮你浇水、拔草，等辣椒熟了，我还帮你晒辣椒！”
周时看着家人忙碌的身影，心里满是踏实和期待。他知道，种辣椒只是第一步，后面还有很多事要做，可只要家人一起努力，只要自己有耐心、肯学习，就没有做不成的事。
下午，周时跟着爸爸去屋后的三分地翻地。爸爸拿着锄头，教他怎么把土翻得又松又匀，怎么把地里的石头捡出来。周时学着爸爸的样子，抡起锄头，虽然胳膊有点酸，却越干越有劲。阳光照在身上，暖融融的，泥土的清香飘进鼻腔，比在工厂里闻着机油味舒服多了。
他看着翻松的土地，想象着几个月后，这里长满了红彤彤的辣椒，自己摘下来，晒干，做成香喷喷的酱料，再拌上自家种的青菜，做成手工火鸡面，卖给镇上的人，让大家都尝尝这份来自家乡的味道。
风从麦田里吹过来，带着麦香，也带着希望。周时擦了擦额头的汗，嘴角忍不住往上扬——他知道，自己选的这条路，虽然辛苦，却充满了希望，充满了属于家的烟火气。
(http://www.220book.com/book/MUP9/)
请记住本书首发域名：http://www.220book.com。顶点小说手机版阅读网址：http://www.220book.com