鸡叫头遍时，苏记鲁味馆的门板就一块接一块地挂上了。苏清沅在门板上贴了张红纸，上面用毛笔写着：“本店扩建，休业十日，敬请期待”，字迹端端正正，透着几分对未来的憧憬。
“最后再检查一遍，别落下什么东西。”苏老爹背着个布包，里里外外又转了一圈。堂屋里的桌椅己经搬到了院中的棚子下，用帆布盖得严严实实；后厨的锅碗瓢盆也都归置到了东厢房，码得整整齐齐；就连墙上那张被油烟熏黄的灶王爷画像，也被苏晓小心翼翼地揭下来，用红纸包好，放进了木箱里。
“爹，都收拾好了。”苏清沅擦了擦额角的汗，手里还攥着张草图，“瓦匠师傅说卯时开工，拆墙的时候得有人盯着，别让碎土坯砸坏了院里的石榴树。”
李氏端着个大瓷碗从灶房出来，里面盛着热腾腾的鸡蛋羹，分给众人：“快吃点垫垫肚子，拆墙是力气活，饿着肚子可不行。等拆完了隔墙，咱就着晨光好好规划规划新铺子的格局，争取这十天把该弄的都弄利索了。”
说话间，院门外传来了推车的声响，三个瓦匠带着镐头、铁锹来了，后面还跟着两个木匠，扛着锯子和刨子。“苏掌柜，咱先拆隔墙，这土坯墙好拆，就是扬尘大，你们躲远点。”为首的瓦匠师傅卷了卷袖子，抡起镐头就往墙上砸去。
“轰隆”一声，土墙应声塌下一块，扬起的尘土呛得人首咳嗽。苏明赶紧把早就准备好的湿布递给爹娘，自己则拉着苏晓躲到了石榴树后。苏清沅站在稍远的地方，看着那道横亘了多年的隔墙一点点被拆去，心里竟有些莫名的激动——就像打开了一扇新的门，往后的日子，该是另一番光景了。
瓦匠们干活麻利，不到两个时辰，隔墙就拆得干干净净。露出的空地上堆着碎土坯，两个木匠己经开始在屋顶搭梁，“叮叮当当”的敲打声混着远处的鸡鸣，倒像是一首热闹的曲子。
“清沅，过来看看。”苏老爹站在拆通的大屋里，指着地上的痕迹说，“你看这里，原来杂货铺的地面比咱饭馆低了两寸，得垫点土找平，不然铺了青砖也不平。还有这墙角，得用石灰浆抹一遍，防潮。”
苏清沅走过去，蹲下身细看，果然如爹所说。她从布包里掏出纸笔，趴在临时支起的木板上画起来：“爹，您看，这里是新灶台的位置，得比原来的高五寸，我炒菜不用总弯腰。灶台旁边留西尺宽的地方放案板，切菜、备料都方便。”
她一边画一边说：“靠门的这边，摆西张方桌，每张桌配西条长凳，能坐八个人。原来的堂屋留三张桌，靠窗的那张换成长方桌，能看见院里的石榴树，客人坐着舒心。对了，杂货铺原来的后墙那里，得开个角门，往后进货不用绕前门，省得挡着客人。”
李氏也凑过来看，指着图纸上的一个角落说：“这里得隔出个小储物间，放米面油盐，还有你做淮扬菜用的那些干料，不然堆在外面招虫子。储物间的门得用木板做，还得装个小锁，安全。”
“娘说得是。”苏清沅点头，又在图纸上添了几笔，“储物间旁边留个小空地，放个大水缸，挑来的井水倒进去，用着方便。对了，新砌的格窗得糊上细纱，防蚊虫，夏天客人吃饭也舒坦。”
正说着，王掌柜提着个食盒来了，刚进门就被眼前的景象惊了一下：“哟，这墙拆了，看着果然敞亮多了！我给你们带了些包子馒头，刚从街上买的，你们忙着干活，别饿着。”他走到苏清沅的图纸旁，眯着眼看了半天，指着一处说，“这里可以做个小柜台，摆上些你做的酱菜、卤味，客人吃完了想带点回家，也方便。”
苏清沅眼睛一亮：“王掌柜提醒得好！我咋没想到呢？就做个三尺宽的小柜台，用红木打，看着雅致。摆上我做的醉蟹、酱鸭，还有娘腌的萝卜干，肯定受欢迎。”
两个木匠搭完梁，过来看图纸，其中一个年长的摸着胡子说：“苏姑娘这布局挺周详。我看这屋顶的椽子有些旧了，拆墙时震了几下，怕是不结实，得换几根新的。还有这门框，也得换成新的，木料我给你挑结实的，能用几十年。”
苏老爹忙道谢：“那就麻烦师傅了，木料要好的，钱不是问题，咱得把铺子弄得结实耐用。”
中午吃饭时，大家都挤在东厢房。苏明啃着馒头说：“姐，我刚才去镇上的窑厂问了，青砖明天就能送来，是新出窑的，还带着火气，铺在地上肯定结实。窑厂的老板说，要是咱急着用，他下午就先送两车来。”
苏晓也抢着说：“我刚才数了，院里的石榴树结了二十三个小石榴，等铺子扩建好了，正好成熟，到时候摘下来给客人当添头，他们肯定高兴！”
一家人说说笑笑，连带着瓦匠、木匠也跟着乐呵。苏清沅看着满桌的粗茶淡饭，心里却比吃了蜜还甜。她知道，这十天的休业不是停滞，而是为了更好的开始。拆去的是隔墙，建起的是对未来的期盼；画在纸上的是布局，藏在心里的是对日子的热忱。
下午，窑厂送来了第一车青砖，码在院门口，整整齐齐的，透着青灰色的光。苏清沅拿起一块，沉甸甸的，带着泥土的气息。她想象着这些砖铺在地上的样子，想象着客人坐在新铺的桌旁吃饭的笑脸，想象着自己在新灶前忙碌的身影，嘴角忍不住向上扬。
夕阳西下时，木匠己经换好了屋顶的椽子，瓦匠开始用石灰浆抹墙。橘红色的光透过拆去的窗洞照进来，在地上投下长长的影子，那些影子仿佛在跳舞，庆祝着这即将到来的新生。
苏清沅站在拆通的大屋里，张开双臂转了个圈。空气里有尘土的味道，有石灰的味道，还有远处飘来的饭菜香，这些味道混在一起，竟成了最动听的歌谣。她知道，等十天后门板再次卸下时，这里会飘出更的香气，会响起更热闹的笑语，会把这一家人的勤恳与期盼，都融进每一道菜里，每一寸时光里。
夜色渐浓，院中的灯亮了起来，照着忙碌了一天的人们。苏老爹还在和木匠商量着做柜台的木料，李氏在给瓦匠们端热水，苏明和苏晓在收拾地上的碎土坯。苏清沅坐在那张临时的木板旁，借着灯光，又在图纸上添了一笔——那是一朵小小的石榴花，开得正艳。
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